Sellar los bifes en olvia. Salar. Reducir con cerveza y cubrir co caldo. Agregar la salsa y terminar de espesar.
Para la salsa mezclar la mermelada con la mostaza, laurel y pimienta negra. Reducir a fuego bajo con orégano y ajo aplastado.
Sellar los bifes en olvia. Salar. Reducir con cerveza y cubrir co caldo. Agregar la salsa y terminar de espesar.
Para la salsa mezclar la mermelada con la mostaza, laurel y pimienta negra. Reducir a fuego bajo con orégano y ajo aplastado.
