Bondiola y chorizos al disco

Bondiola y chorizos al disco
Carne

Bondiola y chorizos al disco

INGREDIENTES

  • Bondiola 1
  • Chorizos 3
  • Aceite de oliva
  • Cebollas 4
  • Morrón rojo 4
  • Champignones 300 grs
  • Ajo 4 dientes
  • Sal
  • Tomate triturado 500 grs
  • Pimienta
  • Vino blanco 150 cc
  • Caldo de cerdo 400 cc
  • Pimentón 1
chorizo bondiola disco

Saltear en oliva la bondiola trozada y los chorizos desgranados. Agregar la cebolla, el morrón y los champignones trozados. Agregar el ajo en láminas, salar. Incorporar el tomate triturado.  Pimentar, agregar vino blanco, el caldo de cerdo y el pimentón. Cocer por 30 minutos.