Carne
Bondiola con arroz cremoso de alcauciles
INGREDIENTES
- Bondiola 1
- Jugo de naranja 500 cc
- Aceite de oliva
- Especias a gusto
- Sal
- Arroz blanco 250 grs
- Alcaucil 3
- Queso mozzarella 200 grs
Para la bondiola, dorarla en sartén con oliva. Aparte, moler las especias y condimentar la bondiola.
Pasar a una fuente para horno, agregar jugo de naranja y cubrir papel aluminio y llevar al horno medio por 2 horas.
Para el arroz, filetear los alcauciles y saltear en aceite con oliva, salar. Hervir el arroz en agua y sal.
Mezclar el arroz con la mozzarella rallada y los alcauciles salteados.
