Bondiola breseada

Carne

INGREDIENTES

  • Bondiola 1
  • Jengibre 1 cda
  • Ajo 2 dientes
  • Ralladura de limón
  • Miel 150 grs
  • Cerveza negra 1 litro
  • Sal

  • Guarnición:

  • Papa 3
  • Batata 3
  • Sal entrefina
  • Harina c/n
  • Tomillo
  • Romero
  • Aceite de oliva

cerveza papa bondiola

Salar la bondiola en una placa para horno. Cubrir con cerveza y agregar la miel. Sumar la ralladura de limón, el ajo picado y el jengibre rallado. Llevar al horno medio por 2 horas, agregar líquido si es necesario.

 

Guarnición: En placa con base de aceite, pasar las papas y batatas por harina, salar y condimentar con hierbas frescas. Llevar al horno.