BONDIOLA A LA CERVEZA NEGRA

BONDIOLA A LA CERVEZA NEGRA
Carne

BONDIOLA A LA CERVEZA NEGRA

INGREDIENTES

  • - 1 bondiola.
  • - 2 zanahorias en trozos.
  • - 1 cebolla picada.
  • - 2 dientes de ajo machacado.
  • - 1 bouquet de Hierbas.
  • - 1 L de Cerveza negra.
  • - 100 g de harina.
  • - 2 vasos de caldo de verduras.
  • - 2 cdas de manteca.
  • - 2 cdas de miel.
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Receta espectacular de bondiola a la cerveza para disfrutar acompañada de un puré de bondiola o batatas

PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la bondiola en bifes de 3cm de espesor. Salpimentar, pasar por harina y en una sartén con manteca sellar por ambos lados. Sumar el ajo, la cebolla rehogar.
2. Agregar la cerveza, las zanahorias y las hierbas. Cocinar a fuego bajo por aproximadamente 1 hora. Agregar caldo si lo pide.
3. Y para finalizar sumar miel, para dar brillo, dulzor y untuosidad.
4. Acompañar con puré de boniatos o batatas.

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