Para la marinada, calentar el sake con el puré de soja y azúcar negra. Dejar enfríar y cubrir los bifes con esta preparación. Tapar y reservar en heladera por 2 horas.
Cocer a la parrilla de ambos lados.
Para la guarnición, cortar los vegetales en rodajas y grillar en oliva. Salar.
Condimentar los bifes con la mezcla de salsa de soja y pimienta japonesa.
