Dorar los bifes en la chapa de ambos lados. Salpimentar
Para las papas, cortarlas en finas rodajas casi transparentes y superponer en forma en la chapa con base de oliva dando la forma de torilla, salpimnentar, cubrir con queso de rallar y romero.
Para el salteado, filetear la cebolla y cocer con los cherrys en mitades. Sumar el ajo y perejil y salpimentar.
