Bifes de cerdo a la mostaza

Carne

INGREDIENTES

  • Bifes de cerdo 3
  • Ajo 1 diente
  • Sal
  • Pimienta
  • Mostaza
  • Miel
  • Vino blanco
  • Batata 1
  • Puerros 2 (parte blanca)
  • Morrón rojo 1
  • Morrón verde 1
  • Morrón amarillo 1
  • Ají molido

mostaza

En una sartén caliente dorar los bifes de lado y lado, condimentar con sal, pimienta, mostaza, ajo picado y miel. Agregar vino y dejar reducir.

Por otro lado cortar la batata en cubos, llevar al horno y luego hacer lo mismo con las cebollas, el puerro y los morrones.  Mezclar todo y terminar con perejil y ají molido.