BIFES CON POROTOS

BIFES CON POROTOS
Carne

BIFES CON POROTOS

INGREDIENTES

  • - Bifes de paleta 4 unid
  • - Ajo, sal y pimienta c/n
  • - Vino blanco 100 cc
  • - Porotos negros
  • - Porotos blancos
  • - Porotos mung
  • - Panceta
  • - Cebolla en pluma 3 unid

  • Salsa Bechamel:

  • - Manteca 2 cdas
  • - Harina 2 cds
  • - Leche 3/4 L
  • - Sal, pimienta y nuez moscada
  • - Queso azul 100 g

Un plato super nutritivo y contundente para disfrutar en familia, bifes con variedad de porotos y salsa bechamel. 

PROCEDIMIENTO:

1. Sellar los bufecitos de los dos lados en aceite con ajo.
2. Después desglazar con vino blanco y dejar que se cocine. Reservar.
3. hacer la salsa bechamel con todos sus ingredientes.
4. Para la guarnición, colocar 100 g de cada tipo de porotos hervidos previamente en una sartén. Antes, rehogar la panceta y cebolla en pluma, sumar los porotos, ¡y a disfrutar!

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