Carne
Bifes con costra de queso y chimi
INGREDIENTES
- Bife angosto 4
- Sal
- Pimienta
- Provoleta 2
- Chimichurri
- Aceite de oliva
- Pan 1
- Huevo 2
Para los bifes angostos, dorarlos a la chapa de ambos lados y salar.
Aparte, rallar la provoleta y mezclar con el huevo batido, chimichurri y la miga de pan. Salpimentar.
Volver los bifes al fuego, cubrir con la costra y calentar hasta fundir el queso.
