Bifes angostos adobados con puré provenzal

Carne

INGREDIENTES

  • Bife angosto 4

  • Adobo:

  • Ajo 1
  • Ají molido
  • Aceite de oliva
  • Orégano

  • Puré:

  • Papa 1 kilo
  • Ajo 1 diente
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Leche
  • Manteca

relleno pure

Marinar los bifes durante 1 hora en heladera con el adobo. Sellar vuelta y vuelta en sartén con olvia.

Para el puré, hervir las papas con sal, pisar con leche y manteca, agregar el perejil y ajo asado.