Carne
Bifes al vino tinto con zanahorias y zapallo al horno
INGREDIENTES
- Bife de chorizo 4
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Vino tinto 250 cc
- Zanahoria 1 kilo
- Calabaza
- Tomillo
- Salvia
- Comino
- Azúcar negra 1 cda
- Miel 1 cda
Para los bifes al vino tino, dorarlos de ambos lados en sartén con oliva. Desglasar con vino tinto y cuando evapora el alcohol bajar el fuego y salar.
Para la guarnición, cortar la zanahoria en mitades y el zapallo en gajos. Pasar a un bol, salpimentar y aromatizar con tomillo y salvia. Adobar con oliva, condimentar con comino, sumar el azúcar, miel y cocer al horno medio por unos 30 minutos.
