Carne
BIFES AL MONTAJE
INGREDIENTES
- - 1 kg de carne.
- - Hojas de lechuga.
- - 1/2 Repollo rallado.
- - 1 zanahoria rallada.
- - 1 cda de mostaza.
- - 1 cda de mayonesa.
- - 5 fetas de queso.
- - 5 fetas de jamón.
- - 5 huevos.
BIFES AL MONTAJE
PROCEDIMIENTO:
1. Desgrasar la carne, cortar en bifes de 1cm de espesor, salpimentar y cocinar a la chapa o sartén. Al dar la vuelta agregar el queso y jamón cocido.
2. Por otra parte mezclar lechuga cortada, con el repollo, y zanahoria, aderezar con la mostaza y mayonesa.
3. Una vez cocida la carne realizar el montaje en plato, carne con el queso y jamón, pepinillos, la mezcla de vegetales aderezados y por encima huevo.
