BIFES A LA CRIOLLA: dorar los bifes en aceite, salar. Retirar y reservar. Saltear las cebollas y los morrones en juliana. Salar. Incorporar los bifes, los chorizos en rodajas, condimentar. Agregar los tomates en rodajas. Cubrir con vino tinto, agregar las papas en rodajas, reducir. Por último agregar caldo de verdura y cocer por 25 minutos.
