Carne
BIFES A LA CRIOLLA
INGREDIENTES
- (Para 4 personas).
- - Bifes de cuadril de 2 cm de altura.
- - Morrón rojo 1 unid.
- - Morrón verde 1 unid.
- - Cebollas 2 unid.
- - Dientes de ajo 3 unid.
- - Tomates 3 unid.
- - Huevos 4 unid.
- - Caldo.
- - Sal c/n.
- - Pimienta c/n.
- - Pimentón c/n.
- - Ají molido c/n.
BIFES A LA CRIOLLA tentadores y con muchos ricos sabores, para que deleites a tus invitados con una gran cena
PROCEDIMIENTO:
1. En una sartén, sellar los bifes de ambos lados, retirar y reservar.
2. Cortar los vegetales en cubos grandes y dorar el sarten, sin incorporar el tomate y los huevos, condimentar e incorporar los bifes.
3. Agregar un poco de caldo y cocinar unos minutos. Cuando hierve, sumar el tomate.
4. Bajar el fuego y seguir cocinando hasta que la carne este cocida y blanda.
5. Ahí sumar los huevos y cuando estén cocidos servir!
