BIFE DE CHORIZO CON PURÉ

Carne

INGREDIENTES

  • - Bife de chorizo 1 kg.

  • Puré:

  • - Papas medianas 5 unid.
  • - Leche 400 cc.
  • - Manteca 150 g.
  • - Nuez moscada 1 pizca.
  • - Sal c/n.
  • - Pimienta c/n.
  • - Menta c/n.
  • - Cebolla 2 unid.

  • Salsa:

  • - Morrón rojo 2 unid.
  • - Queso crema 2 cdas.
  • - Aceite de oliva c/n.
  • - Sal c/n.
  • - Pimienta c/n.
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BIFE DE CHORIZO CON PURÉ DE PAPAS 🥩🥔🤘 te resolvemos el menú con este plato que no falla nunca acompañando todo con una salsita de morron que te va a encantar 😉

PROCEDIMIENTO:
1. Cocinar los bifes en una plancha.
2. Para el puré hervir las papas, pisarlas y agregarles la leche, la manteca, la pizca de nuez moscada, sal y pimienta.
3. Las cebollas cortadas en juliana en una sartén, cocinarlas a fuego fuerte hasta dorarlas e integrarlas al puré de papa, con hojas de menta cortadas.
4. Para la salsa asar los morrones y pelarlos. Colocar en un vaso de mixer con el queso, aceite de oliva, sal y pimienta, procesar hasta lograr una mezcla homogénea.
5. Servir todo junto, y a comer!!