BIFE DE CHORIZO CON PAPAS FRITAS

BIFE DE CHORIZO CON PAPAS FRITAS
Carne

BIFE DE CHORIZO CON PAPAS FRITAS

INGREDIENTES

  • - Bife de chorizo 2 unid.
  • - Manteca.
  • - Curry.
  • - Salsa inglesa.
  • - Perejil picado.
  • - Ralladura de limón 1 unid.
  • - Ajo picado.
  • - Merken.
  • - Sal y pimienta.
  • - Aceite de oliva.

  • Guarnición:

  • - Papas 4 unid.
  • - Aceite para freír.
  • - Grasa bovina.
  • - Huevos.
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BIFE DE CHORIZO CON PAPAS FRITAS un clásico riquísimo fácil de preparar, con muchos sabores para disfrutar en casa

PROCEDIMIENTO:

1. Para manteca, mezclar la manteca pomada con el curry, la salsa inglesa, perejil, ajo, ralladura de limón y el merken, hasta unir y forma una pasta.
2. Cocinar los bifes en una plancha o sartén salpimentar. Dorar de ambos lados, sumar una nuez de la manteca perfumada.
3. Para las papas cortar en bastones, remojar en agua, hervir por 5 minutos, reservar en freezer y freír en abundante aceite caliente.
4. Hacer los huevos fritos y servir los bifes con las papas fritas.

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