Saltear la carne con la cebolla, verdo y ajo picados. Incorporar el caldo y el puré de tomate.
Cortar las berejenas al medio, grillarlas al horno con oliva, ajo, sal y pimienta. Una vez cocidas, rellenar con la bolognesa, gratinar.
Saltear la carne con la cebolla, verdo y ajo picados. Incorporar el caldo y el puré de tomate.
Cortar las berejenas al medio, grillarlas al horno con oliva, ajo, sal y pimienta. Una vez cocidas, rellenar con la bolognesa, gratinar.
