Asado al vino tinto en disco de arado

Carne

INGREDIENTES

  • Asado 15 costilals
  • Zanahorias 2
  • Cebollas 3
  • Cabeza de ajo 1
  • Hojas de laurel 3
  • Caldo c/n
  • Vino tinto 3 vasos
  • Puré de tomates 1/2 vaso
  • Ají molido
  • Hierbas frescas
  • Chorizos 2 (opcional)
  • Salsa barbacoa a gusto
  • Sal
  • Pimienta

disco asado vino tinto

Saltear la carne trozada (2 o 3 costillas) con los chorizos trazados. Agregar las verduras en cubos, salpimentar y condimentar. Agregar el vino y reducir, completar contomate triturado y caldo, cocer por unos 40 minutos!