Carne
Asado al vino tinto en disco de arado
INGREDIENTES
- Asado 15 costilals
- Zanahorias 2
- Cebollas 3
- Cabeza de ajo 1
- Hojas de laurel 3
- Caldo c/n
- Vino tinto 3 vasos
- Puré de tomates 1/2 vaso
- Ají molido
- Hierbas frescas
- Chorizos 2 (opcional)
- Salsa barbacoa a gusto
- Sal
- Pimienta
Saltear la carne trozada (2 o 3 costillas) con los chorizos trazados. Agregar las verduras en cubos, salpimentar y condimentar. Agregar el vino y reducir, completar contomate triturado y caldo, cocer por unos 40 minutos!
