Carne
Albondigones de carne rellenos
INGREDIENTES
- Carne picada 1 kilo
- Huevos 1
- Sal
- Pimienta
- Ají molido
- Orégano
- Pimentón
- Aceite de oliva
Relleno:
- Mozzarella 300 grs
- Tomates cherrys 100 grs
- Espinaca 1 atado
- Albahaca 1 atado
- Aceitunas 100 grs
- Jamón cocido 200 grs
Rebozado:
- Pan rallado
- Tomillo
- Romero
- Perejil
- Queso rallado
- Sal
- Aceite de oliva
En un bol agregar carne picada, el huevo y los condimentos. Amasar bien la carne y disponerla sobre un film.
Colocar las fetas de jamón sobre la carne y el resto de los ingredientes. Enrollar y rebosar con el rebozado previamente preparado con el aceite de oliva, la miga, el queso rallado y las hiervas picadas y llevar al horno por 40 minutos.
