Pavita al curry

Pavita al curry
Pollo

Pavita al curry

INGREDIENTES

  • Pavita 1
  • Manteca 300 grs
  • Ajo 2 dientes
  • Ralladura de limón
  • Jugo de limón
  • Curry 1 cda
  • Vino blanco c/n

  • Guarnición:

  • Batata
  • Cebolla
  • Papa
  • Tomate
  • Zanahoria
  • Hierbas frescas
  • Aceite de oliva
  • Sal
cebolla batata tomate clásico

Mezclar la manteca con el ajo rallado, la ralladura de limón, el jugo de limón, la sal, el curry y el vino blanco. Untar la pavita por dentro y por fuera con la mezcla. Llevar al horno (45 minutos por kilo a horno moderado) tapado con aluminio, sin cerrar..

 

Guarnición:

Cortar los vegetales en cuñas, cubos y trozos grandes. Salar, aderezar con aceite y condimentar con hierbas frescas. Colocar en asadera caliente y llevar al horno fuerte hasta que estén cocidas.