PENNE RIGATI CON BR脫COLI

Arroces y pastas

INGREDIENTES


  • 1锔忊儯:

    PENNE RIGATI CON BR脫COLI 馃崫馃ウ
  • .

  • Ingredientes:

  • - Fideos cocidos.
  • - Cherrys.
  • - Br贸coli (blanqueado con sal y bicarbonato).
  • - Ajo 1 diente.聽
  • - Queso de rallar 150 g.
  • .
  • 1. Blanquear el br贸coli con abundante agua hirviendo con sal y bicarbonato por 3 minutos. Luego cortar la cocci贸n con agua fr铆a.
  • 2. Procesar el br贸coli con aceite de oliva, ajo y queso rallado.
  • 3. Hervir la pasta聽y pasar a una sart茅n con un poco de liquido de cocci贸n junto al br贸coli. Saltear la pasta si hace falta.
  • 4. En otra sart茅n, saltear los tomates cherrys condimentados con tomillo, sal, pimienta y 2 dientes de ajo a la mitad.
  • 5. Emplatar todo junto, y a disfrutar! 馃崫馃ウ.
  • .

  • 2锔忊儯:

    ORECCHIETTE GRATINADO 馃崫馃.
  • .

  • Ingredientes:

    聽聽
  • - Coliflor media planta.
  • - Piment贸n.
  • - Sal y pimienta.
  • - Espinaca.聽
  • - Ajo.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal y pimienta.
  • .

  • Salsa blanca:

  • - Leche 500 cc.
  • - Manteca 30 g.
  • - Harina 30 g.
  • - Sal y pimienta聽 nuez moscada.聽
  • - 2 huevos.
  • - Queso muzzarella.
  • - Queso rallado.
br贸coli vegetales pastas penneriagati salsablanca

En la sección Servicio Menú Infantil 馃帬馃帯 de hoy Juani nos enseñó 2锔忊儯 recetas espectaculares para preparar pastas secas 馃憠 PENNE RIGATI CON BRÓCOLI 馃ウ y ORECCHIETTE GRATINADO 馃.
.
1. Colocar en una cacerola la manteca junto con la harina hasta dorar. Agregar la leche fría y cocinar hasta que espese. Ccondimentar con sal, pimienta y nuez nuez moscada. Sumar la espinaca limpia y picada más los huevos.

2. Para el coliflor condimentar y cocinar con papel aluminio hasta que esté apenas blando. Retirar y cortar en gajos.

3. Hervir la pasta.

4. Mezclar la pasta con la salsa blanca. Sumar el coliflor y colocar en una fuente para horno. Agregar queso muzzarella y queso rallado y llevar a gratinar.