PEJERREY CON VERDURAS AL HORNO

Arroces y pastas

INGREDIENTES

  • - Pejerrey 1 unid.
  • - Papas en rodajas y hervidas 2 unid.
  • - Lim贸n en rodajas 3 unid.
  • - Sal.
  • - Aceite de oliva.
  • - Zanahoria 3 unid.
  • - Hinojo 1 unid.
  • - Remolacha 2 unid.
  • - Aceto c/n.
  • - Miel c/n.
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PEJERREY CON VERDURAS AL HORNO 馃悷馃馃嵂 con esta receta te resolvemos el menú 馃槈 fácil, práctica y muuuy rica para disfrutar de un buen pescado con hinojo, remolacha, miel y más sabores 馃敟.

PROCEDIMIENTO:
1. Para el pescado, cortarle la cabeza y la cola.
2. Sobre un papel de aluminio ponemos el pescado, las rodajas de papa ya hervidas, con un poco de puerro, rodajas de limón, chorrito de aceite de oliva y salpimentamos.
3. Cerramos bien y lo llevamos al horno medio hasta que esté tierno.
4. En una placa aparte con un poco de aceite de oliva, ponemos las zanahorias con cáscara, las remolachas en cuñas también con cáscara y el hinojo. Agregamos un hilo de miel y de aceto.
5. Cocinamos en un horno fuerte hasta que estén blandas.
6. Servir con el pescado.