PASTA SECA EN DOS VERSIONES

Arroces y pastas

INGREDIENTES


  • Versión 1️⃣:

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  • - Pasta seca bien “al dente” para que se termine de cocinar en la salsa (2 minutos antes).
  • - 1 pechuga de pollo. - Garbanzos
  • - Ajo, laurel, sal y pimienta.
  • - Cebolla de verdeo.
  • - Tomate triturado.
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  • Versión 2️⃣:

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  • - Pasta seca precocida. - Medio morrón.
  • - Zapallo
  • - Tomate
  • - Ajo, ají molido, sal, pimienta
  • - Pasta de berenjena ahumada.
  • - Zanahorias. .

Hoy @juanferraracocina desde su casa nos enseñó a preparar con 1 PASTA 🍝 2️⃣ RECETAS DIFERENTES! Acá te dejamos nuestras versiones para que pruebes y disfrutes en tu casa 😉. .

Procedimiento:.
Para la versión 1️⃣:
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1.⚡️ Cortar la pechuga en cubos y dorar en una sartén con aceite, junto con un ajo, laurel y cebolla de verdeo. Condimentar con sal y pimienta.
2.⚡️ Hidratar una lata de garbanzos un día antes y reservar en la heladera. Luego, escurrir el agua sobrante, poner en una olla con agua nueva y llevar a un delicioso bajito por 40 minutos.
Podes separar un puñado y con la misma agua de cocción hacer una pasta de garbanzos, con un poco de sal, pimienta y aceite.
3.⚡️ Sumar a la sartén donde está dorando el pollo un poco de tomate triturado, la pasta de garbanzos y la pasta precocida. Condimentar con sal, pimienta y un poco de perejil. Cocinar a fuego bajo por 3 minutos, y está lista la primera opción para disfrutar de unas buenas pastas! 😉🍝.
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Para la versión 2️⃣:
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1.⚡️ Cortar todas las verduras, poner en un bol y condimentar con ajo, ají molido, aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón. Mezclar y poner en una placa y al horno (no cocinarlas del todo). .
2.⚡️ En una sartén con aceite, ponga la pasta precocida y las verduras. Sumar la pasta de berenjena ahumada, agregar crema de leche, mezclar y está lista la segunda versión 🍝, que las disfrutes !!