Pasta en zapallo cabutiá

Pasta en zapallo cabutiá
Arroces y pastas

Pasta en zapallo cabutiá

INGREDIENTES

  • Cabutiá 1
  • Fusilles 500 grs
  • Salsa blanca 500 grs
  • Queso rallado 100 grs
  • Queso cremoso 200 grs
  • Cebolla 2
  • Coliflor 1
  • Espinaca 1 atado
  • Miga de pan fresco 2 rodajas
  • Tomate cherry 200 grs
  • Perejil
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Azúcar 3 cdas
zapallo

Cortar el zapallo en dos, quitar las semillas ahuecando y llevar al horno con oliva, azúcar y sal y pimienta a horno medio hasta que estén cocido (unos 35 minutos).

 

Cocer la pasta en agua y sal y reservar. Cocer la coliflor en agua y sal y reservar.

Rehogar la cebolla en aceite con un poquito de azúcar, sal y pimienta hasta caramelizar.

 

En un bol mezclar los fideos con la coliflor en trocitos, la salsa blanca y el queso cremoso.

 

Colocar el relleno en ambas mitadas de cabutiá, agregar miga de pan, queso rallado, perejil y ajo y gratinar.