Pasta corta con crema, hongos, panceta y brocoli
INGREDIENTES
- - Orecchiette 100 g.
- - Manteca 2 cdas.
- - Harina 2 cdas.
- - Queso mar del plata rallado 100 g.
- - Brócoli blanqueado 4/5 flores.
- - Cebolla en cubos pequeños ½ unid.
- - Ajo picado 1 diente.
- - Panceta ahumada 100 g.
Disfrutá otra manera de comer Orecchiette ? acompañando con CREMA DE QUESO ?, PANCETA ? y BRÓCOLI ?. Acá la receta de @elgordococina que nos va a enseñar en el programa de hoy! No te lo pierdas ?.
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???Procedimiento:
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1.⚡Cortar la panceta en bastones; dorar a fuego medio bajo en una sartén y retirar.
2.⚡Agregar la cebolla en cubitos, la manteca y la harina, mezclar y cocinar el roux por unos 2 o 3 minutos.
3.⚡Luego agregar la leche, cocinar unos minutos hasta que rompa hervor y luego el queso rallado de a poco hasta que se funda.
4.⚡Incorporar la pasta, el brócoli blanqueado, la panceta y mezclar. Salpimentar. Que lo disfrutes! ???✨.
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