Pasta corta con crema, hongos, panceta y brocoli

Arroces y pastas

INGREDIENTES

  • - Orecchiette 100 g.
  • - Manteca 2 cdas.
  • - Harina 2 cdas.
  • - Queso mar del plata rallado 100 g.
  • - Brócoli blanqueado 4/5 flores.
  • - Cebolla en cubos pequeños ½ unid.
  • - Ajo picado 1 diente.
  • - Panceta ahumada 100 g.

Disfrutá otra manera de comer Orecchiette 🍝 acompañando con CREMA DE QUESO 🧀, PANCETA 🥓 y BRÓCOLI 🥦. Acá la receta de @elgordococina que nos va a enseñar en el programa de hoy! No te lo pierdas 😉.

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🥦🥓🍝Procedimiento:
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1.⚡Cortar la panceta en bastones; dorar a fuego medio bajo en una sartén y retirar.

2.⚡Agregar la cebolla en cubitos, la manteca y la harina, mezclar  y cocinar el roux por unos 2 o 3 minutos.

3.⚡Luego agregar la leche, cocinar unos minutos hasta que rompa hervor y luego el queso rallado de a poco hasta que se funda.

4.⚡Incorporar la pasta, el brócoli blanqueado, la panceta y mezclar. Salpimentar. Que lo disfrutes! 🍝🥓🥦✨.
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