PASTA CASERA DE RICOTA CON SALSA

Arroces y pastas

PASTA CASERA DE RICOTA CON SALSA

INGREDIENTES


  • Pasta:

  • - Huevos 2 unid.
  • - Queso parmesano 2 cdas.
  • - Ricota escurrida 150 g.
  • - Sal 1 pizca.
  • - Pimienta.
  • - Nuez moscada.
  • - S√©mola de grano duro 200 g.

  • Salsa:

  • - Tomates en conserva 500 g.
  • - Semillas de hinojo 1 cda.
  • - Garbanzos 300 g.
  • - Ajo.
  • - Sal y pimienta.
  • - Hojas de albahaca.
  • - Aceite de oliva.
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Sale un buen plato de pasta casera de ricota con una salsa de tomate con garbanzos ūüćĚ ¡que te va a encantar! seguí el paso a paso a continuación

PROCEDIMIENTO:
1. Colocar en un bowl la ricota escurrida, agregar los huevos y condimentar.
2. Mezclar y agregar la sémola, hasta obtener una masa
3. Darle la forma deseada de la pasta elegida.
4. Para la salsa calentar una sartén las semillas de hinojo y tostar
5. Colocar un poco de aceite y agregar el ajo y los tomates apenas rotos , sumar los garbanzos. Cocinar unos 10-15 minutos. Terminar con las hojas de albahaca.
6. Cocinar la pasa y servir con la salsa.