Fideos gratinados en fuente

Para la pasta, hervirla en agua y sal y reservar.

Para el salteado, filetear los cherrys y saltearlos en oliva, salar y desglasar con aceto. Aparte, hervir los arbolitos de brócoli en agua y sal.

Para el pesto, picar la albahaca, menta, nueces y el queso rallado, salpimentar y procesar con oliva.

Para el armado, mezclar la pasta con el tomate. brócoli y pesto. Pasar a una fuente para horno, espolvorear con mozzarella rallada y gratinar.