ENSALADA DE MARISCOS

ENSALADA DE MARISCOS
Arroces y pastas

ENSALADA DE MARISCOS

INGREDIENTES

  • - Cayos de Vieyras 100 g.
  • - Colas de langostinos crudos 12 unid.
  • - Calamarettis limpios 250 g.
  • - Camarones 50 g.
  • - Lechuga morada y francesas.
  • - Palta 1 unid.
  • - Castañas 50 g.
  • - Manzana verde finamente cortada.
  • - Salsa inglesa gotas.
  • - Salsa picante gotas.
  • - Crema de leche 2 cdas.
  • - Ketchup 2 cdas.
  • - Mayonesa 2 cdas.
  • - Limón exprimido 1 unid.
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Riquísima y fresca ensalada de mariscos para disfrutar en casa ????

PROCEDIMIENTO:
1. En un sartén dorar los mariscos levemente, retirar y reservar.
2. En un bowls formar un aderezo especial, con limón, oliva, salsa inglesa, salsa picante, mayonesa, ketchup y crema de leche. Agregar los mariscos mezclar y llevar a heladera.
3. Presentación, en plato fuente, disponer las hojas de lechuga, paltas en laminas, manzanas en laminas y los mariscos aderezados, por encima castañas picadas. Gajos de limón.

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