Arroces y pastas
Capelettis reciclados a los 4 quesos
INGREDIENTES
Relleno:
- Morrón asado
- Cebolla salteada
- zucchini asado
- Berenjena asada
- Pancea ahumada
- Ajo asado
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta negra molida
Masa:
- Tapas de copetín
Salsa:
- Aceite de canola
- Cebolla 1
- Sal
- Crema de leche 1 pote
- Queso provolone 100 grs
- Queso de rallar 80 grs
- Queso roquefort 25 grs
- Queso mozzarella 100 grs
Mezclar todos los ingredientes bien picados. Estirar la masa de copetín, rellenar, cerrar y hervir.
Saltear la cebolla en canola, salar. Volcar la crema de leche y poner los quesos en cubitos chicos, derretir. Servir con los capelettis.
