Arroces y pastas
Capelettis de salchicha parrillera con salsa de albahaca
INGREDIENTES
- Masa de copetín 2 paquetes
Relleno:- Aceite de oliva
- Salchicha parrillera 2
- Cebolla 1
- Espinaca 1 atado
- Jamón cocido 150 grs
Salsa:- Ajo 3 dientes
- Tomate 3
- Albahaca 1 atado
Para el relleno, rehogar la cebolla fileteada en oliva y sumar la salchicha desgranada. Dorar la salchicha y agregar la espinaca, el jamón cocido picado y salpimentar.
Para la salsa, rehogar el tomate cubeteado y ajo picados en oliva, agregar las hojas de albahaca y salpimentar.
Para el armado, rellenar la masa y darle forma de capeletti. Hervir en agua y sal.
