Arroz con ojo de bife
INGREDIENTES
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?Ingredientes:
- - 800 g de ojo de bife.
- - 1/2 kg de repollos de Bruselas.
- - 2 cebollas.
- - 1 diente de ajo.
- - 1 palito de apio.
- - 1 palito de puerro.
- - Sal y pimienta.
- - 1 taza de arroz doble Carolina.
Para el caldo:
- - 1 zanahoria.
- - Curry.
- - Agua.
- - 1 cebolla.
Hoy tuvimos la visita del genio de @cookvanoyen que preparó este ? ARROZ CALDOSO CON OJO DE BIFE ? que tiene una pinta❤. Probalo en tu casa y contanos que te pareció ?.
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?Procedimiento:
1.⚡Hacer un caldo con 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 apio, curry y agua.
2.⚡Dorar en en una sartén con manteca y aceite la carne pasada por sal, pimienta y harina.
3.⚡Una vez que esté dorada la carne de todos sus lados, retirar y sacar el exceso de grasa. Sumar la verdura picada fina. Cuando esté a mitad de cocción salpimentar.
4.⚡Incorporar la carne, el arroz y agregar el caldo (1 taza de arroz = 3 tazas de caldo).
5.⚡A mitad de cocción, agregar los repollitos de Bruselas ya blanqueados.
Terminar la cocción en la misma sartén en el momento que se reduce casi con totalidad su líquido. Y a comer!?.
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? Si probaste esta receta en tu casa y querés compartinos como te salió, podés hacerlo usando los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo ?.
