Waffles aptos para celíacos

Apto Celíaco

INGREDIENTES


  • Bebida de coco:

  • Coco rallado 1 taza
  • Agua hirviendo 1 y ½ taza
  • Agua fría 1 y ½ taza
  • Dátil 1

  • De calabaza:

  • Huevo 1
  • Calabaza 4 cdas
  • Aceite de coco ½
  • Bebida de coco 1 taza
  • Harina de arroz 1 y ½ taza
  • Polvo de hornear 1 cda

coco Waffles celíaco apto

Para la bebida de coco, hidratar el coco en agua hiriviendo el licuadora y sumar el dátil y el agua fría.

Licuar bien y colar.

 

Para la masa, en un bol colocar el huevo y la calabaza horneada y pisada. Batir y sumar el aceite, la bebida de coco, harina de arroz y polvo de hornear.

Integrar bien y cocer cucharones de masa en wafflera o en sartén con aceite.