Apto Celíaco
Trufas coloridas sin gluten
INGREDIENTES
Budín de chocolate:- Harina sin gluten 1 taza
- Azúcar ¼ de taza
- Cacao dulce sin gluten 1 taza
- Crema de leche 1 taza
- Huevo 3
- Aceite de girasol 3 cdas
Trufa:- Jugo de naranja 1
- Chocolate cobertura 200 grs
- Dulce de leche 2 cdas
Decorar:- Baño de chocoalte negro 1 sobre
- Baño de chocolate blanco 1 sobre
- Coco rallado
- Grana
Para el budín, mezclar todos los ingredientes en un bol. Pasar la mezcla a un molde de budín enmantecado y con papel manteca enmantecado.
Cocer al horno medio por 40 minutos.
Para las trufas, desmigar el budín en un bol y mezclar con jugo de naranja, el chocolate derretido a baño María y el dulce de leche.
Amasar bien y formar bolitas de unos 5 cm de diámetro.
Para decorar, pasar por los chocolates fundidos, coco y/o grana.
