Pizzas sin gluten

Apto Celíaco

INGREDIENTES

  • - 80 g de almidon de maíz.
  • - 80 g de fécula de mandioca.
  • - 20 g de harina de trigo sarraceno.
  • - 5 g harina de teff.
  • - 15 g harina de garbanzo.
  • - 30 g de leche en polvo.
  • - 5 g de goma xántica.
  • - 1 cdta de psyllium.
  • - 8 g de sal.
  • - 5 g de polvo leudante.
  • - 2 cdas de aceite.
  • - 1 huevo.
  • - Agua c/n.

  • Opción 1⃣:

  • - Salsa de tomate.
  • - Tomate.
  • - Jamón crudo.

  • Opción 2⃣:

  • - Muzzarella y roquefort.

1.⚡Colocar todos los secos en un bowl, integrar y agregar los líquidos, el agua la ir incorporándola de a poco hasta tomar la masa.

2.⚡Estirar y cocinar vuelta y vuelta. Luego incorporar la salsa, los ingredientes que vos quieras y a disfrutar!🍕❤.