Gastronomía apta celíacos Parte 1

Masa: Entibiamos la leche con el poquito de azúcar incorporamos la levadura y dejamos levar. En un bol mezclamos la maicena, la fécula de mandioca, la leche en polvo, la sal, el huevo, las cucharadas de aceite y agregamos por último, solamente la espuma de la levadura.

Sabor 1: Rehogamos en una sartén con muy poquito de aceite de oliva, la cebolla de verdeo, salamos y pimentamos todo; cuando está tibio le incorporamos el tomillo.

Sabor 2: Picamos el jamón cocido finito, le agregamos sal, pimienta y tomillo.

Mezclar los sabores en la masa, hacer bastones y freirlos.