BAGELS DE COLIFLOR

Apto Celíaco

INGREDIENTES

  • - 1 taza de coliflor procesa.
  • - ¼ taza harina de almendras fina.
  • - ¼ taza harina de coco
  • - 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • - 2 tazas de muzzarellla
  • - 4 huevos

  • Condimento para bagels:

    mezclar los siguientes ingredientes.
  • - Semillas de amapola 2 cdas.
  • - Semillas de sésamo 1 cda.
  • - 
Semillas de sésamo negro 1 cda.
  • - 
Ajo granulado seco 1 cda.
  • - Cebolla seca o deshidratada granulada 1 cda.
  • - Escamas de sal 2 cditas (sal gruesa o en escamas).
  • - Semillas de hinojo 1 cda.
  • - Queso crema y ciboulette.
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BAGELS DE COLIFLOR 🥯🍃 super fáciles y condimentados riquísimos! Seguí la receta a continuación y disfrutalos en tu casa

PROCEDIMIENTO:
1. Procesar el coliflor hasta obtener el tamaño de un grano de arroz.
2. Disponer en una bandeja de horno y secar 5 minutos.
3. En un bowl mezclar el coliflor ya seco con 3 huevos (el 4to es para hacer la doradura), las 2 tazas de muzzarella rallada, las harinas, sal y pimienta.
4. Usar un molde de bagel, si no tenés armar bollos e introducirle el dedo en el centro para hacer el hueco tipo del bagel.
5. Pintar con huevo batido y espolvorear el condimento de bagel.
6. Llevar a horno 170ºC hasta que estén dorados por 20 minutos.
7. Acompañar con queso crema y ciboulette. Que lo disfrutes!