Apto Celíaco
BAGELS DE COLIFLOR
INGREDIENTES
- - 1 taza de coliflor procesa.
- - ¼ taza harina de almendras fina.
- - ¼ taza harina de coco
- - 2 cucharaditas de polvo para hornear
- - 2 tazas de muzzarellla
- - 4 huevos
Condimento para bagels:
mezclar los siguientes ingredientes.- - Semillas de amapola 2 cdas.
- - Semillas de sésamo 1 cda.
- - Semillas de sésamo negro 1 cda.
- - Ajo granulado seco 1 cda.
- - Cebolla seca o deshidratada granulada 1 cda.
- - Escamas de sal 2 cditas (sal gruesa o en escamas).
- - Semillas de hinojo 1 cda.
- - Queso crema y ciboulette.
BAGELS DE COLIFLOR ?? super fáciles y condimentados riquísimos! Seguí la receta a continuación y disfrutalos en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Procesar el coliflor hasta obtener el tamaño de un grano de arroz.
2. Disponer en una bandeja de horno y secar 5 minutos.
3. En un bowl mezclar el coliflor ya seco con 3 huevos (el 4to es para hacer la doradura), las 2 tazas de muzzarella rallada, las harinas, sal y pimienta.
4. Usar un molde de bagel, si no tenés armar bollos e introducirle el dedo en el centro para hacer el hueco tipo del bagel.
5. Pintar con huevo batido y espolvorear el condimento de bagel.
6. Llevar a horno 170ºC hasta que estén dorados por 20 minutos.
7. Acompañar con queso crema y ciboulette. Que lo disfrutes!
