ORIGINALES MILANESAS DE PENCAS RELLENAS ✨ , una solución para la cena!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la hoja de acelga y cortar la penca a la mitad.
2. Hervir las pencas en agua con abundante sal por 3/4 minutos.
3. Ponerlas en un bowl con agua fría y hielo ❄️ para cortar la cocción.
4. Para empanar, condimentar las pencas con sal y pimienta, poner encima de una penca una feta de jamón y otra de queso ? y cerrar con otra penca. Pasar por harina, por huevo y por pan rallado. Darles un doble apanado. Las podés freezar.
5. Cocinar en un horno precalentado a temperatura fuerte ?.
Para hacerlas napolitanas, le das un golpe de horno fuerte, una vez que estén doradas les pones salsa de tomate ? y muzzarella rallada.
6. Para el aderezo, ponerle jugo de limón ? a la mayonesa, cibulette picado, pimienta negra y mezclar.
7. Armate un rico sandwich con el aderezo, las milanesas y a disfrutar!
