Tapa De Asado Con Ensalada
El genio de @agustinbranas nos enseña a preparar en el programa de hoy una espectacular TAPA DE ASADO ? y ENSALADA ?.
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Procedimiento ⬇:
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1.⚡Formar una salmuera con el agua, la sal y todas las especias. Agregar ajo, laurel e introducir la carne. Dejar en la heladera por 12 horas.
2.⚡Retirar y cocinar con aceite de oliva en placa en horno medio por 1 hora.
3.⚡Para la ensalada combinar todos los ingredientes.
4.⚡Emplatar todo junto, y a disfrutar! ??✨.
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? Si probaste esta receta y querés compartinos que tal te salió, usá los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo .
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Ingredientes
Para 4 porciones- Tapa de asado 1 unid.
- Agua 3 L.
- Sal 21 g.
- Especias: Pimienta negra en grano, anís estrellado, coriandro, pimentón y ají molido.
- Ajo 2 dientes.
- Laurel.
Para cocción
- Aceite de oliva.
Ensalada
- Melón verde y naranja.
- Rabanitos.
- Ricotta.
- Albahaca.
- Verdeo.
- Ciboulette.
- Cebolla morada.
- Lechuga capuccina.
- Semillas de lino.
- Jugo de limón.
- Miel.
- Salsa de soja.
- Aceite de oliva.
- Pimienta negra.
Preparación
El genio de @agustinbranas nos enseña a preparar en el programa de hoy una espectacular TAPA DE ASADO ? y ENSALADA ?.
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Procedimiento ⬇:
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1.⚡Formar una salmuera con el agua, la sal y todas las especias. Agregar ajo, laurel e introducir la carne. Dejar en la heladera por 12 horas.
2.⚡Retirar y cocinar con aceite de oliva en placa en horno medio por 1 hora.
3.⚡Para la ensalada combinar todos los ingredientes.
4.⚡Emplatar todo junto, y a disfrutar! ??✨.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
