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Recetas / Dulces

Flan de coco a la cacerola

Ingredientes

  • Flan:
  • Leche 250 cc
  • Crema de leche 250 cc
  • Coco rallado 100 grs
  • Yema 6
  • Leche condensada 1 lata
  • Caramelo:
  • Azúcar 250 grs
  • Decorar:
  • Dulce de leche 1 pote
  • Crema de leche 1 pote

Procedimiento

Para el caramelo, derretir el azúcar de a poco en sartén caliente hasta que tome el color deseado. Acaramelar un molde de budín.

 

Para el flan, llevar a hervor la leche con la crema de leche y el coco rallado. Pasar a un bol y agregar la leche condensada más las yemas.

Batir bien y volcar sobre el molde acaramelado.

 

Para la cocción, llevar al fuego en una olla con agua (a baño María), tapada, y cocer por una hora, controlando el fuego y el agua.

 

Desmoldar y decorar con dulce de leche y crema batida.

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