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Recetas / Dulces

Masas finas por Nair Daguerre

Ingredientes

  • Masa:
  • Harina 0000 500 grs
  • Manteca 300 grs
  • Azúcar impalpable 225 grs
  • Yema 90 grs
  • Sal 1 pizca
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Relleno:
  • Dulce de leche
  • Crema de limón
  • Crema chantilly
  • Cereza

Procedimiento

Para la masa, colocar la manteca pomada en un bol y sumar el azúcar impalpable batir un poco y agregar las yemas y la esencia de vainilla. Seguir batiendo hasta cremar e incorporar la harina con espátula. Unir sobre la mesada.

Reservar en heladera envuelta en film por unas dos horas.

Estirar la masa y forrar moldecitos de masas finas y llevar al freezer.

Cocer al horno a 200 grados por 5 minutos.

 

Decorar a gusto.

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