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Recetas Tortas

Clásica torta brownie con merengue italiano

Ingredientes

  • Manteca 190 grs
  • Chocolate 270 grs
  • Huevos 5 unidades
  • Harina 0000 180 grs
  • Sal 1 pizca
  • Dlce de leche repostero 500 grs
  • Azúcar 320 grs

Procedimiento

Derretir el chocolate con la manteca. Mezclar los huevos con el azúcar impalpable, incorporar el chocolate con la manteca derretida y por último la harina con la sal. Volcar en un molde redondo de 25 cm de diámetro con papel manteca enmantecado. Llevar al horno fuerte por 5 minutos y luego bajarlo por 10 minutos más. Dejar enfriar y desmoldar. Cubrir con dulce de leche repostero y el merengue italiano.

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