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Recetas Tortas

Tremenda torta de banana, coco y dulce de leche

Ingredientes

  • Bananas 4
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Manteca 180 grs
  • Huevos 2
  • Harina leudante 400 grs
  • Azúcar 300 grs
  • Dulce de leche c/n
  • Para la cobertura:
  • Coco 160 grs
  • Huevo 1
  • Azúcar 250 grs

Procedimiento

En un bol batir la manteca junto el azúcar hasta que quede bien cremosa, agregar los huevos de uno a la vez. Incorporar las bananas hechas puré y mezclar bien. Por último, agregar la harina. Volcar en un molde enmantecado y enharainado de 26 cm.

PARA LA COBERTURA:

En un bol volcar el azÚcar, coco y el huevo. Mezclar bien formando un arenado. Volcar la mezcla del coco  al bizcochuelo, cubrir el molde con papel aluminio. Llevar al horno a 170 gr por espacio de 1 hora.  Dejar enfriar bien y cortar la torta al medio. Con una manga rellenar con dulce de leche, tapar con la otra mitad y decorar con dulce de leche y coco

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