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Recetas Tortas

Refrescante tarta frutal para compartir

Ingredientes

  • Para la masa:
  • Manteca 250 grs
  • Azúcar 75 grs
  • Harina 0000 500 grs
  • Huevos 2
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Sal 1 pizca
  • Para la mousse:
  • Chocolate blanco 500 grs
  • Crema de leche 500 cc
  • Para la cubierta:
  • Frutas a elección
  • Almíbar c/n

Procedimiento

En un bol batir con batidora la manteca pomada con el azúcar. Agregar los huevos y seguir batiendo. Incorporar la esencia de vainilla. Agregar harina y sal mezcladas en dos veces y unir.  Dejar descansar la masa en heladera por media hora. Estirarla y fonsar el molde en la base y costados. Llevar al horno hasta cocer.

Derretir el chocolate picado en la crema de leche caliente, una vez frio batir hasta obtener la mousse.

Rellenar la tarta cocida con la mousse de chocolate blanco y cubrir con frutas y pincelar con almíbar.

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