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Recetas Tortas

Una verdadera delicia: cheesecake de dulce de leche, chocolate y café

Ingredientes

  • Para la masa:
  • Galletitas de chocolate 250 grs
  • Café c/n
  • Para el relleno 1:
  • Queso crema 400 grs
  • Azúcar impalpable 150 grs
  • Ralladura de naranja c/n
  • Crema 150 cc
  • :Gelatina sin sabor 7 grs
  • Para el relleno 2
  • Queso crema 400 grs
  • Dulce de leche 500 grs
  • Para decorar:
  • Cacao o chocolate rallado

Procedimiento

Hacer la masa con las galletitas molidas y el café. Cubrir un molde de 22 cm. con la preparación. Llevar a la heladera.

Para el relleno 1: mezclar el queso crema con el azúcar impalpable, la ralladura de naranja y luego la crema semi batida. Por último adicionar, la gelatina disuelta con 5 partes de agua.

Para el relleno 2: incorporar los dos ingredientes.

Para el armado en un molde con un acetato alrededor colocar por capas, la masa de chocolate, el relleno 1, otra capa de masa de chocolate y encima el relleno 2.

Por encima espolvorear con cacao o chocolate rallado.

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