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Recetas Tortas

Cheese cake de banana y dulce de leche

Ingredientes

  • Base:
  • Galletita de chocolate 250 grs
  • Manteca 100 grs
  • Relleno:
  • Queso crema firme 800 grs
  • Azúcar 300 grs
  • Huevo 1
  • Yema 4
  • Yogurt natural 1 pote
  • Banana 2
  • Almidón de maíz 1 cda
  • Jugo de limón 1
  • Dulce de leche 500 grs

Procedimiento

Para la base, procesar las galletitas de chococlate con la manteca fundida y forrar base y bordes de un molde desmontable de 26 cm.

Cocer al horno medio por 10 minutos.

 

Para el relleno, batir el queso con el azúcar, huevo, yemas, bananas pisadas, yogur y el almidón de maíz disuelto en jugo de limón.

 

Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y hornear a temperatura baja hasta que solidifique.

Cubrir con dulce de leche.

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