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Recetas Tortas

Torta acuarela

Ingredientes

  • Bizcochuelo 1
  • Dulce de leche 1 parte
  • Dulce de leche 1 parte
  • Queso crema 1 parte
  • Almíbar c/n
  • Crema:
  • Manteca 300 grs
  • Azúcar impalpable 250 grs
  • Queso crema firme 400 grs
  • Colorantes en pasta a gusto

Procedimiento

Para la crema, en un bol batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta cremar.

Sumar la ralladura de limón, la esencia de vainilla y volver a batir.

Incorporar el queso crema con espátula (si lo integramos con batidora se va a cortar).

 

Para el armado, cortar 3 capas de un bizcuchuelo y humedecer con almbíar. Rellenar con la mezcla de dulce de leche y queso crema entre capas.

Cubrir la torta con la crema (dos manos con heladera en el medio) y dividir lo que sobra en varias porciones para colorear de distintos colores.

 

Para decorar, puntear la torta con los distintos colores elegidos y espatular para lograr el efecto acuarela.

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