Estamos cocinando...

Recetas Tortas

Rogel de 7 pisos con merengue al microondas

Ingredientes

  • Masa:
  • Crema de leche 300 cc
  • Sal 1 cdta
  • Harina 0000 300 grs
  • Relleno:
  • Dulce de leche repostero 350 grs
  • Dulce de leche común 150 grs
  • Merengue:
  • Clara 5
  • Azúcar 300 grs

Procedimiento

Para la masa, coloar la harina en un bol junto con la sal y la crema de leche. Integrar y amasar.

Armar un cilindro y cortar 7 bollos iguales. Estirar cada bollo del mismo diámetro, bien fina.

Colocar en placa enmantecada, pinchar y cocer al horno medio precalentado por unos 5 minutos (o hasta dorar).

 

Para el merengue, mezclar las claras con el azúcar (sin batir) en un bol y llevar al microondas por 30 segunods. Batir un poquito y volver al microondas por otros 30 segundos. Repetir en total 6 veces.

 

Para el armado, hacer una torre de masa con dulce de leche entre cada una de ellas (mezclar ambos dulces de leche).

 

Decorar con merengue y quemar.

Relacionadas