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Recetas Tortas

Torta de colores festiva

Ingredientes

  • Masa:
  • Manteca 300 grs
  • Azúcar 375 grs
  • Huevo 7
  • Harina 0000 375 grs
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Esencia de vainilla 2 cdtas
  • Sal 1 cdta
  • Para colorear:
  • Colorante vegetal a gusto
  • Para la crema:
  • Queso crema 400 grs
  • Manteca 300 grs
  • Azúcar impalpable 250 grs
  • Ralladura de limón 1
  • Esencia de vainilla cda
  • Decorar:
  • Grana c/n

Procedimiento

Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar y agregar los huevos de a uno sin dejar de batir hasta cremar bien.

Agregar la esencia de vainilla, sal, polvo de hornear y la harina previamente tamizada. Volver a integrar.

Dividir en 3 o 4 partes. Colorear a gusto con los colorantes vegetales.

Cocer en moldes desmontables enmantecados y enharinados y llevar al horno medio por unos 20 minutos.

 

Para la crema, batir el queso crema con la manteca pomada, el azúcar impalpable, ralladura de limón y esencia de vainilla.

 

Para el armado, tomar las bases de color y armar una torre con el relleno entre capaz.

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