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Recetas Tortas

Torta de naranjas, oliva y almíbar de miel

Ingredientes

  • Masa:
  • Aceite de oilva 170 cc
  • Azúcar rubia 170 grs
  • Huevo 3
  • Naranja 2
  • Almendra 100 grs
  • Harina 0000 leudante 250 grs
  • Polvo de hornear 1 cda
  • 5 especias chinas 1 cdta
  • Sal 1 cdta
  • Almibar :
  • Agua 3 tazas
  • Azúcar 1 taza
  • Miel ¾ de taza
  • Naranja 2 rodajas
  • Decorar:
  • Crema de leche 100 cc
  • Yogur natural 100 cc

Procedimiento

Para la masa, batir el oliva con el azúcar. Sumar los huevos y volver a integrar. Luego incorporar las naranjas procesadas (sin cáscara ni semillas) y batir nuevamente.

Agregar las almendras procesadas e incorporar con batidor. Una vez que están lo líquidos integrados, sumar los secos (harina, especias, polvo de hornear y sal) mezclar bien.

Llevar al horno medio precalentado or 45 minutos en molde desmontable aceitado.

 

Para el almíbar, llevar a hervor el agua, azúcar, miel y rodajas de naranjas. Bajar el fuego y reducir por 10 minutos.

 

Para el armado, pinchar la torta e hidratar con el almíbar, cubrir con crema batida con yogur.

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